RESİMLER

CEVİZ ÇEŞİTLERİ

FİDAN DİKİMİ

AĞAÇ BAKIMI

BUDAMA

HASTALIK ve ZARARLILAR

HASAT ve SONRASI

FİDAN DİKİMİ

GENEL BAKIM

ELMA

ARMUT

KAYISI

VİŞNE

KİRAZ

ERİK

ŞEFTALİ

NAR

YENİ DÜNYA

ZEYTİN

 

RESİMLER

ÜZÜM ÇEŞİTLERİ

FİDAN DİKİMİ

ASMALARDA BAKIM

HASTALIKLARI

HASAT ve SONRASI

1- STARKRİMSON DELİCİOUS
2- STARKSPUR GOLDEN DELİCİOUS
3- BRAEBURN
4- STARKİNG DELİCİOUS
5- GOLDEN DELİCİOUS
6- JONATHAN
7- GRANNY SMİTH
8- WİLLİAMS PRİDE
9- FUJİ
10- SUMMER RED
11- GALAXY GALA
12- RED CHİEF
13- STARK EARLYEAST

 

 

 

 

STARKRİMSON DELİCİOUS	ÇEŞİT ADI	STARKRİMSON DELİCİOUS
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Ağacı orta kuvvette olup, yarı dik-dik gelişir, çok verimlidir.
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Meyvesi iri, sıvama koyu kırmızı morumsu renkte, düzgün şekilli, çok iyi kalitelidir.
	HASAT ZAMANI	Eylül ortasında toplanır.
	TOZLAYICILAR	Golden Delicious, Stark Spur Golden Delicious, Stark Earlyeast

 

SAYFA BAŞI

STARKSPUR GOLDEN DELİCİOUS	ÇEŞİT ADI	STARKSPUR GOLDEN DELİCİOUS
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Ağacı yarı bodur, dik, biraz açık gelişir ve çok verimlidir.
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Ağacı yarı bodur, dik, biraz açık gelişir ve çok verimlidir.
	HASAT ZAMANI	Ağacı yarı bodur, dik, biraz açık gelişir ve çok verimlidir.
	TOZLAYICILAR	Ağacı yarı bodur, dik, biraz açık gelişir ve çok verimlidir.

 

SAYFA BAŞI

BRAEBURN	ÇEŞİT ADI	BRAEBURN
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Zayıf-orta kuvvette, yarı dik
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Yeşil zemin üzerine çizgili kırmızı bazen kirli mat kırmızı renkte, krem renkli, sert ve gevrek etli orta iri, sulu, mayhoşumsu-tatlı, aromalı, yeme kalitesi yüksek.
	HASAT ZAMANI	Ekim ayının 3-4. haftası
	TOZLAYICILAR	Golden Delicious, Red Delicious,Gala,Granny Simith, Fuji

 

SAYFA BAŞI

STARKİNG DELİCİOUS	ÇEŞİT ADI	STARKİNG DELİCİOUS
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Ağacı kuvvetli , yarı dik-dik gelişir. Her yıl düzenli ve bol ürün verir.
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Meyvesi iri, koyu kırmızı renkte, çiçek tarafında beş çıkıntısı olup, uzunca şekilli, çok iri, kalitelidir..
	HASAT ZAMANI	Eylül’ ün ikinci haftasında toplanır.
	TOZLAYICILAR	Golden Delicious, Jonathan.

 

SAYFA BAŞI

GOLDEN DELİCİOUS	ÇEŞİT ADI	GOLDEN DELİCİOUS
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Ağacı dik-yarı dik ve orta kuvvette gelişir, çok verimlidir.
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Meyvesi iri, altın sarısı renkte, silindirik -konik şekilli ve çok iri, kalitelidir.
	HASAT ZAMANI	Eylül’ ün ikinci haftasında toplanır.
	TOZLAYICILAR	Starking Delicious, Starkrimson Delicious, Jonathan ve Winesap.

 

SAYFA BAŞI

JONATHAN	ÇEŞİT ADI	JONATHAN
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Ağacı kuvvette ve çalımsı gelişir, yarı dik-yaygın şekillidir. Çok verimlidir.
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Meyveleri orta irilikte, yeşil zemin üzeri kırmızı ile yıkanmış olup, yuvarlakça şekilli, çok iyi kalitelidir.
	HASAT ZAMANI	Eylül’ün ilk haftasında toplanır.
	TOZLAYICILAR	Golden Delicious, Delicious, Mc Intosh, Cox Orange Pippin, Grimes Golden, Reine des Renette.

 

SAYFA BAŞI

GRANNY SMİTH	ÇEŞİT ADI	GRANNY SMİTH
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Ağacı zayıf-orta kuvvette, yarı dik-yayvan gelişir, heryıl ve bol ürün verir.
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Meyvesi orta iri-iri, yeşil zemin üzeri hafif donuk sarı renkli, kalitesi çok iyi olup, sert, çok sulu ve kendine özgü mayhoş bir tadı vardır.
	HASAT ZAMANI	Eylül’ün son haftası toplanır.
	TOZLAYICILAR	Golden Delicious, Red Delicious,

 

SAYFA BAŞI

WİLLİAMS PRİDE	ÇEŞİT ADI	WİLLİAMS PRİDE
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Orta kuvvette , sarkık
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Sarı-yeşil zemin üzerine koyu kırmızı mor renk albenisi yüksek, sulu, tatlı ve serttir.
	HASAT ZAMANI	Ağustosun 2-3. haftası
	TOZLAYICILAR	Golden Delicious,Starking Delicious, Gala Grubu, Fuji, Jerseymac, Granny Smith, Vista Bella, Astramel

 

SAYFA BAŞI

FUJİ	ÇEŞİT ADI	FUJİ
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Kuvvetli, yarı dik
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Sarı zemin üzerine donuk kırmızımsı portakal renkli krem renkli sert ve gevrek etli. Orta iri-iri, tatlı sulu, yeme kalitesi yüksektir.
	HASAT ZAMANI	Ekim ayının 3-4. haftası
	TOZLAYICILAR	Golden Delicious, Red Delicious, Gala Grubu, Granny Smith

 

SAYFA BAŞI

SUMMER RED	ÇEŞİT ADI	SUMMER RED
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Kuvvetli, yayvan
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Sarı-beyaz zemin üzerine soluk kırmızı ve bol lentiselli renkte açık krem etli ,sulu, tatlı, mayhoş ve aromalıdır.
	HASAT ZAMANI	Ağustosun 2-3.haftası
	TOZLAYICILAR	Golden Delicious, Granny Smith, Vista Bella, Gala Grubu, Fuji, Jerseymac.

 

SAYFA BAŞI

GALAXY GALA	ÇEŞİT ADI	GALAXY GALA
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Kuvvetli, yayvan
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Sarı zemin üzerine kırmızı renkte. krem renkli ve gevrek etli. Küçük-orta iri, tatlı, bol sulu, aromali albenisi yüksektir.
	HASAT ZAMANI	Ağustosun 4. - Eylülün 1. haftası
	TOZLAYICILAR	Fuji, Golden Delicious, Starking Delicious, Granny Smith, Braeburn, Jersey Mac

 

SAYFA BAŞI

RED CHİEF	ÇEŞİT ADI	RED CHİEF
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Zayıf, Yarı dik
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Sarı-Yeşil zemin üzerine parlak kırmızı renkte, kremimsi beyaz etli orta iri ,tatlı ve sulu
	HASAT ZAMANI	Eylülün 4. - Ekimin 1. Haftası
	TOZLAYICILAR	Golden Delicious ve benzerleri, Stark Spur Golden Delicious ve benzerleri, Granny Smith, Gala Grubu, Fuji, Braeburn.

 

SAYFA BAŞI

STARK EARLYEAST	ÇEŞİT ADI	STARK EARLYEAST
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Ağacı zayıf-orta kuvvette, yarı dik hatta yayvan şekilde gelişir. Verimi yüksek değildir.
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Meyveleri genellikle küçük, yassı ve düzgün şekilli, meyve kabuğu ince, güneş gören kısmı kırmızıdır. Meyve eti beyaz, ekşimsi-tatlı olup kalitesi iyidir.
	HASAT ZAMANI	Haziran sonu-Temmuz Başında toplanır.
	TOZLAYICILAR	Golden Delicious, Delicious, Jonathan ve Mc Intosh.

 

SAYFA BAŞI

 

1-) 0900 ZİRAAT
2-)LAMBERT
3-)STARKS GOLD

 

 

 

 

0900 ZİRAAT	ÇEŞİT ADI	0900 ZİRAAT
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Yayvan, kuvvetli
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Meyvesi çok iri, geniş kalp şeklinde, eti çok sert dokulu, pembemsi kırmızı renktedir.
	HASAT ZAMANI	Geççi, kirazların 5. haftası
	TOZLAYICILAR	Starks Gold, Mertan Late, Lambert, Bigarreau Gacher, Noble, Jubilee

 

SAYFA BAŞI

LAMBERT	ÇEŞİT ADI	LAMBERT
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Ağacı dik, kuvvetli
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Orta iri, kalp şeklinde, eti çok sert dokulu, pembemsi kırmızı
	HASAT ZAMANI	Geççi, kirazların 5. haftası
	TOZLAYICILAR	Van, Bigarreau Gaucher, Merton Bigarreau, Merton Late, 0900 Ziraat

 

SAYFA BAŞI

STARKS GOLD	ÇEŞİT ADI	STARKS GOLD
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Yarı dik, Kuvvetli
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Meyvesi orta iri, yuvarlak , sert dokulu sarı renk etli
	HASAT ZAMANI	Orta geççi-geççi, kirazların 5. haftası
	TOZLAYICILAR	0900 Ziraat, Bigarreaue Gaucher,

 

SAYFA BAŞI

1-)MAY CREST
2-)DIXIRED
3-)STARKİNG DELİCİOUS
4-)J.H.HALE

 

 

 

 

MAY CREST	ÇEŞİT ADI	MAY CREST
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Kuvvetli, Yayvan, Verimli
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Yuvarlak uzun şekilli, orta irilikte, tatlı ve az sulu. Sarı renkli, çekirdek ete yarı bağlı, lifli
	HASAT ZAMANI	20-30 Ağustos
	ÖZELLİKLER	Döneminde olgunlaşan çeşitler arasında ön plana çıkmaktadır.

 

SAYFA BAŞI

DIXIRED	ÇEŞİT ADI	DIXIRED
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Kuvvetli, Yayvan, Verimli
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Basık şekilli, iri, tatlı ve orta derecede sulu. Sarı renkli, çekirdek ete bağlı, az lifli
	HASAT ZAMANI	15-20 Ağustos
	ÖZELLİKLER	Döneminde olgunlaşan çeşitler arasında ön plana çıkmıştır.

 

SAYFA BAŞI

STARKİNG DELİCİOUS	ÇEŞİT ADI	STARKİNG DELİCİOUS
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Kuvvetli, Yarı Dik, Verimli
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Orta Büyüklükte, yuvarlak şekilli, az sulu ve mayhoş tatlı
	HASAT ZAMANI	8-13 Ağustos
	ÖZELLİKLER	Orta erkenci çeşitler arasında tercih edilebilir

 

SAYFA BAŞI

J.H.HALE	ÇEŞİT ADI	J.H.HALE
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Kuvvetli, Yarı Dik, Verimli
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	İri, yuvarlak şekilli, tatlı ve çok sulu. Sarı renkli, çekirdek etten ayrı ve etsi ete sahip.
	HASAT ZAMANI	3-8 EYLÜL
	ÖZELLİKLER	Kendine kısır bir çeşit olup, diğer bütün çeşitler dölleyici olarak kullanılabilir.

 

SAYFA BAŞI

 

ÜÇEL FİDANCILIK

AHMET KASIM ERDÖNMEZ
GSM: (0536) 733 16 09

BALLICA MAHALLESİ, ALİ ULVİ YETİŞEN BULVARI
FİDANLIK KAVŞAĞI

KAHRAMANMARAŞ

 

E-MAİL: info@ucelceviz.com

1-)SANTA MARİA
2-)ANKARA
3-)DEVECİ

 

 

 

 

SANTA MARİA	ÇEŞİT ADI	SANTA MARİA
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Orta kuvvette, diki
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	İri-orta iri, byun kısmı uzunca, alta doğru genişler, armut,biçiminde. Beyaz, orta sulu, az tatlı ve kalitesi iyi
	HASAT ZAMANI	Ağustosun 3-4. haftası
	TOZLAYICILAR	Abbe Fetel, Beurre Precoce, Morettini,Williams, Passe Crassane

 

SAYFA BAŞI

ANKARA	ÇEŞİT ADI	ANKARA
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Kuvvetli, Yayvan
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Orta iri,yuvarlakça, boyunsuz, alt kısmı geniş. Krem, çok sulu, tereyağ tipinde, tatlı, güzel aromalı, kalitesi çok iyi.
	HASAT ZAMANI	Ekimin 1-2. haftası
	TOZLAYICILAR	Akça, Abbe Fetel, Coscia

 

SAYFA BAŞI

DEVECİ	ÇEŞİT ADI	DEVECİ
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Orta kuvvette, yarı yayvan
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	İri-Çok iri, basık, alt kısmı geniş, boyunsuz, çiçek çukuru derin
	HASAT ZAMANI	Ekimin 2-3.haftası
	TOZLAYICILAR	Akça, Devoe, Passe Crassane, B.Precoce Morettini, Packham's Triumph ve June Gold

 

SAYFA BAŞI

1-)ANGELENO
2-)PAPAZ
3-)PRESİDENT
4-)BLACK AMBER
5-)BLACK DIAMOND

 

 

 

 

ANGELENO	ÇEŞİT ADI	ANGELENO
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Orta Kuvvette, yarı dik
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Orta iri, yuvarlak, meyve lopları asitmetrik karın çizgisi belirgin ve çiçek çukuru sivri
	HASAT ZAMANI	Eylülün 4.- Ekimin 1. Haftası
	TOZLAYICILAR	Friar ve Formosa

 

SAYFA BAŞI

PAPAZ	ÇEŞİT ADI	PAPAZ
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Orta dik, kuvvetli gelişim
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Yuvarlak, küçük ortalama 10-16 gr. karın çizgisi belirgin, meyve lopları simetrik
	HASAT ZAMANI	Haziranın ilk haftası
	TOZLAYICILAR	President

 

SAYFA BAŞI

PRESİDENT	ÇEŞİT ADI	PRESİDENT
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Dik ve Yarı kavvetli gelişim
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Orta iri-iri, uzun elips şeklinde, meyve lopları asimetrik
	HASAT ZAMANI	Eylülün 1-2. Haftası
	TOZLAYICILAR	Kendine verimli

 

SAYFA BAŞI

 

BLACK AMBER	ÇEŞİT ADI	BLACK AMBER
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Orta kuvvetli olup dikey gelişir. Yaprakları bukleli hafif kıvrımlıdır. Oldukça verimli bir çeşittir.
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Orta irilikte olup yuvarlak hafif basık ve dumanlıdır. Kabuk rengi siyahımsı olup sarı beneklidir. Meyve eti sarı, sert ve orta suludur. Hoş bir kokuya sahip olup çekirdek ete bağlıdır.
	HASAT ZAMANI	Temmuz ayının son haftası
	TOZLAYICILAR	Friar, Santa Rosa

 

SAYFA BAŞI

 

BLACK DIAMOND	ÇEŞİT ADI	BLACK DIAMOND
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Kuvvetli ve yaygın gelişir. Seyrek dallı ve parlak yaprak yapısına sahiptir.
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Orta irilikte olup basık, durumdadır. Meyve kabuk rengi siyahımsı olup sarı beneklidir. Meyve eti kızıl sert ve orta suludur. Çekirdek küçük ve ete bağlıdır
	HASAT ZAMANI	Ağustos ayının ilk haftası
	TOZLAYICILAR	Friar, Santa Rosa

 

SAYFA BAŞI

 

 

1-)ŞEKERPARE
2-)HACI HALİLOĞLU
3-)KABAAŞI
4-)ROXANA
5-)THYRINTE

 

 

 

 

ŞEKERPARE	ÇEŞİT ADI	ŞEKERPARE
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Dik yayvan, kuvvetli ve seyrek dallı taç yapar.
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Meyve yuvarlakça, sap çukuru hafif düz, çok sulu aromalı çok tatlı, karın çizgisi belirgin, sap tarafından çatlar. Çekirdek orta iri uzunca, iç dolgun, tohumu tatlı lezzetlidir.
	HASAT ZAMANI	Temmuzun ilk Haftası
	TOZLAYICILAR

 

SAYFA BAŞI

HACI HALİLOĞLU	ÇEŞİT ADI	HACI HALİLOĞLU
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Dik ve yayvan
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Orta irilikte uzunca oval, yanları basık, meyve eti turuncu sarı renkte, az sulu, lifsiz, çok tatlı, kuru maddesi çok yüksek kurutmalık bir Malatya çeşididir
	HASAT ZAMANI	Temmuzun 2. Haftası
	TOZLAYICILAR

 

SAYFA BAŞI

KABAAŞI	ÇEŞİT ADI	KABAAŞI
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Orta büyüklükte, dik ve kuvvetli gelişir
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Orta irilikte, 30-35 gr ağırlığında, meyve oval şekilli ve et rengi sarıdır.
	HASAT ZAMANI	Temmuz ortası
	TOZLAYICILAR

 

SAYFA BAŞI

 

ROXANA	ÇEŞİT ADI	ROXANA
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Yaygın çok hızlı gelişir. Seyrek dallı çok iri yapraklı güç ağaç yapısına sahiptir.
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	İridir. Açık arı zemin üzerine koyu kırmızı renklidir. Meyve eti sarı, sert ve orta suludur.
	HASAT ZAMANI	Temmuz ayının son haftası
	TOZLAYICILAR	Kendine verimli

 

SAYFA BAŞI

 

THYRINTE	ÇEŞİT ADI	THYRINTE
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ	Çok hızlı ve çok geniş gelişir. Erken çiçeklenme görüldüğünden kıyı bölgelerimiz için daha uygundur.
	MEYVE ÖZELLİKLERİ	Orta irilikte açık sarı zemin üzerine kırmızı yanaklıdır. Meyve eti açık sarı, sert ve az sulu
	HASAT ZAMANI	Haziran ayının ilk haftası
	TOZLAYICILAR	Kendine verimlidir

 

SAYFA BAŞI

 

 

1-)ANKARA
2-)KÜTAHYA

 

 

 

 

ANKARA	ÇEŞİT ADI	ANKARA
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ
	MEYVE ÖZELLİKLERİ
	HASAT ZAMANI
	TOZLAYICILAR

 

SAYFA BAŞI

KÜTAHYA	ÇEŞİT ADI	KÜTAHYA
	AĞAÇ ÖZELLİKLERİ
	MEYVE ÖZELLİKLERİ
	HASAT ZAMANI
	TOZLAYICILAR

 

SAYFA BAŞI

 

RESİMLER

GÜL ÇEŞİTLERİ

AŞILI GÜL

BASTON GÜL

GÜL DİKİMİ

GÜL BAKIMI

GÜLDE BUDAMA

HASTALIKLARI

 

 

Çalılar

İğne Yapraklılar

Herdaim Yapraklılar

Sarmaşıklar

Yaprak Dökenler

 

BAHÇELERİMİZ
DİĞER RESİMELER İÇİN TIKLAYINIZ

FİDANLIKLARIMIZ
DİĞER RESSİMELER İÇİN TIKLAYINIZ

YERLİ CEVİZ ÇEŞİTLERİNDEN BAZILARI

Çeşit	Kabuklu Meyve Ağırlığı.(gr)	İç Ağırlığı(gr)	İç Oranı(%)
Maraş 18	14.84	7.98	53.77
Sütyemez-1	25.80	12.94	50.77
Maraş-12	8.02	5.36	67.00
Şen-1	17.00	8.16	48.00
Kr-1	10.90	7.20	66.00
Kr-2	17.40	9.70	55.70
Şebin	10.00	6.60	63.00
Bilecik	12.76	6.51	50.00
Yalova-1	16.30	8.20	50.30
Yalova-2	16.50	7.60	46.10
Yalova-3	12.00	6.40	53.30

YABANCI CEVİZ ÇEŞİTLERİNDEN BAZILARI

 

ÇEŞİT	Kabuklu Meyve Ağırlığı (gr)	İç Ağırlığı (gr)	İç Oranı (%)
Chandler	13.26	6.50	49.02
Franquette	10.75	4.78	44.46
Fernor	13.00	6.76	52.00
Fernette	11,30	5.54	49.00

 

TOPRAK ve SU TAHLİLİ

            Ceviz bahçesi kurulacak arazide mutlaka toprak analizi yapılmalıdır. Ceviz, toprak açısından fazla seçici olmamakla birlikte kireç fazla çıkarsa orada ceviz bahçesi kurulmaz. Bahçenin sulanacağı suyunda tahliline ihtiyaç duyulabilir, sulama suyunun da tuzlu olmaması gerekmektedir.
Yapılan toprak analizi doğrultusunda gübreleme programı ihmal edilmemelidir.

FİDAN SEÇİMİ

            Meyve fidanı dikiminde özelliklede cevizde fidan en önemli unsurdur. Fidan seçiminde  yapılan yanlış; emek, para, zaman ve umut kaybı demektir. Onun için fidan seçiminde :

1. Çeşidin, bahçenin iklim ve rakımına uygun olmasına
2. Aşılı ve ismine doğru olmasına. (Cevizde aşı diğer meyvelere göre daha zor olduğundan bu konudaki hilelere dikkat edilmeli)
3. Hastalıklardan ve zararlılardan ari olmasına.
4. Kök ve gövdesinde ciddi yaralanmaların olmamasına
5. Çıplak köklü fidanlarda kök yapısının sağlıklı olmasına
6. Fidanın pişkinleşmiş olmasına
7. Çıplak köklü fidanların nakliye sırasında köklerin uzun süre açıkta kalmamasına. DİKKAT ETMELEYİZ

DİKİM ZAMANI

            Biz cevizde tüplü fidanı tavsiye ediyoruz. Tüplü fidan kar, don ve çamur olmamak şartıyla yıl boyu dikilebilir. Çıplak köklü ise sonbaharda fidanların yapraklarının döküldüğü andan tomurcukların kabarmaya başlayacağı zamana kadar kar, don olmayan zamanlarda dikilebilir. Aşırı soğuk bölgelerde ilkbahar dikimi tavsiye edilir.

         FİDAN DİKİMİ

            Ceviz fidanı dikilecek çukurların en az bir m² genişliğinde ve 1,5 m derinliğinde kazılması önemlidir. Kazılan çukurlar yanmış küçükbaş hayvan gübresi karıştırılmış yüzey toprağıyla fidan dikilebilecek seviyeye kadar doldurulmalıdır. Fidanlar çukurlara aşı yara yerleri güneye ve toprak seviyesinin en az beş santim üstüne gelecek şekilde dikilmelidir. Dikimde 100-150 gr süper fosfat ve potasyum sülfat gübreleri de kullanılabilir,
            Çıplak köklü fidanların dikiminde fidanlara kök budaması yapılmalı ve mümkünse taze inek gübresi ve mantar ilaçlarıyla yapılmış bulamaca batırılması yararlı olmaktadır.
            Tüplü fidanlarda özellikle gözler uyandıktan sonra yapılacak dikimlerde fidanın kökündeki toprağın dağılmamasına dikkat edilmelidir.
            Dikimden sonra toprağın çiynenerek sıkıştırılıp mutlaka can suyu verilmelidir.
            Çıplak köklü fidanların boyu 1-1,20 m ‘nin üzerinde ise 1-1,20 m civarında sağlıklı bir gözün üzerinden tepe kesimi yapılmalıdır.
            Fidanın 10 cm yakınına bir herek çakılmalı ve fidan o hereğe değdirilmeden sekiz şeklinde bağlanmalıdır.  

   

 

AĞAÇ BAKIMI

Ceviz ağacı toprak ve iklim konusunda seçici olmadığı gibi bakımı da çok zor değildir. Bazı yanlış bilinenin aksine

CEVİZ AĞACI SUYU SEVER.

Ağaç bakımını 5 ana bölümde ele alabiliriz.
Sulama
Gübreleme
Toprak İşleme
Budama ( Budama başlığında ele alındı )
Hastalık ve zararlılarla mücadele. ( Hastalık ve zararlılarla mücadele bölümünde ele alınacak)

1-SULAMA

Ceviz ağacı suyu çok sevmesine rağmen taban suyu yüksek arazileri hiç sevmez.
Ceviz ağacı dal – kabuk ve yaprak yapısı itibariyle suya çok ihtiyaç duyan bir bitkidir. Belki bilimsel bir ifadeyle olmayacak ama basit bir ifadeyle anlatmak istiyorum: Bilindiği gibi ceviz ağacının yaprak izdüşümü kök bölgesini de gösterir. Metre kare olarak ağacın kapladığı toprak yüzeyine göre su ihtiyacı doğru orantılıdır. Yağışlar da dahil olmak üzere her metre kare için bin litre ile bin beş yüz litre arasında suya ihtiyaç vardır. Ülkemizde yağışların durumu ve bölgesel farklarda dikkate alınırsa bu ihtiyacın 750 ila 1250 litre arasındaki bölümü yağışlarla karşılanmaktadır. Geri kalan bölümü de bizim bahar ve yaz aylarında sulama yaparak tamamlamamız gerekmektedir. Kış ve baharda yağış fazla olsa bile yaz sulaması ağaç gelişimi sağlığı ve meyve için gereklidir. Ağacın ihtiyacı olan bu suyu toprağın yapısına göre 4 ila 8 gün arasındaki periyotlarda ilkbaharla sonbahar başı aralığında sulama yapılarak ağaca vermek hayati önem taşımaktadır.
Sulama sonbaharda mutlaka seyreltilerek kesilmelidir. Sonbaharda erken donların yaşandığı bölgelerde yapılacak geç sulamalar ağacın yeni sürgün vererek dondan ciddi zarar görmesine yol açabilir. Bazen bu zarar ağacın kurumasıyla da sonuçlanabilir. Hasat öncesi yapılan son sulama hasattan sonra bir kez daha tekrarlanıp sonlandırılmalıdır.

2- GÜBRELEME

Gübreleme konusunda hassas olmak gerekir. Toprak ve yaprak analizi şarttır. Ceviz ağacının ihtiyaç duyacağı azot, potasyum, çinko, demir, fosfor, mangan, bakır, molibden vb elementlerin noksanlığı gibi fazlalığı da ağaç gelişiminde problem oluşturabilmektedir. Hayvansal gübrelemede yanmış (bir yıl açıkta beklemiş) küçükbaş hayvan gübresi tercih edilmelidir. büyükbaş hayvan gübrelerinin zararları yararlarından fazla olacağından tercih edilmez. Güvercin tavuk vb gübrelerse çok dikkatli kullanılmalı veya kullanılmamalı. Sonbahar sonunda yaprak döküm zamanı ağaçların altına serilecek yanmış küçükbaş hayvan gübresi ilkbaharda çapalanarak toprağa karıştırılırsa yararlı olacaktır.
Ceviz yetiştiriciliğinde gübreleme şarttır. Gübrelemede de toprak ve yaprak analizi şarttır.

3- TOPRAK İŞLEME

Ceviz fidanlarının dikimi yapılan arazilerde toprak işlemek hem bahçe hem bahçıvan için önemli bir zarurettir. Sonbaharda ve ilkbaharda iki kez ağaçların dikildiği alan derin olmamak şartıyla sürülmeli. Sürme işlemi yapılırken ağaçların kök ve gövdelerine zarar vermemeye özen gösterilmeli. Sürüm işleminden sonra ihtiyaca göre ilkbahar ve yazın iki kez ağaçların altını çapalamak yararlı olur.
Sonbaharda yaprak dökümünden sonra yapılacak sürme işleminden sonra ağaçların altlarına ( köke değmeyecek şekilde ) yanmış küçükbaş hayvan ( koyun – keçi ) gübresi serilmesi ve ilkbaharda çapalanarak bu gübrenin toprağa karıştırılması olumlu sonuçlar vermektedir.
Sonbaharda dökülen yapraklar otlar ve budama artıkları mutlaka ağaçların çevresinden uzaklaştırılmalı ve imha edilmelidir.

CEVİZ AĞACINDA BUDAMA

Halk arasında yanlış bir inanış hakimdir. “ Ceviz budanmaz, ceviz sulanmaz, ceviz aşılanmaz .” Bu üçü de tamamen yanlıştır. Tam aksine ceviz aşılanmalı, ceviz budanmalı ve ceviz sulanmalı. Bu üç işlem ceviz tarımında olmazsa olmazlardandır.

Cevizde budamayı iki ana kategoriye ayırmak istiyorum:
Genç fidanlarda şekil budaması
Ceviz ağacında genel budama

GENÇ FİDANLARDA ŞEKİL BUDAMASI

Fidan dikiminde kullanılan fidana göre dikim budamasıyla budamaya başlanır. Tüplü fidanlarda boy1-1.20 m. yi geçmeyeceği için onlarda dikim budamasına ihtiyaç olmaz. Çıplak köklü fidanlarda ise toprak seviyesinin 1-1.20 metre üzerinden kesilir. Bunun sebebi şudur. Yeni dikilen ağaçta yeterli aktif kök oluşamadığından taç yapısını teşkil edecek ana yan dallar sağlıklı ve şekilli bir sonuç teşekkül etmez.
Dikimden sonra fidanda uyanmaya başlayan tepe sürgünü veya en yukarıdaki sağlıklı sürgün dışındaki tüm sürgünler bahar ve yaz başlarında budanmalı.1-1,20 metre ile 1,80-2 m arasında mümkünse sağlıklı ve tek yılda sürgün oluşturulmalı. Bu sürgünler bir sonraki yıl gözler uyanmadan önce 1.80-2 metreden kesilmeli.
Not :( Budamalarda kesilen dallara aşı macunu, sutut, kil veya benzeri bir izolasyon maddesi sürülmeli.)
1.80-2 metreden tepe kesimi yapılan fidanlarda bahar sürgünleri gözlemlenmeli. 1-1.20 m ile 1.80-2 metre arasında farklı yönlere dönük ve aralarındaki mesafeleri orantılı olan 6-7 veya 8 adet yan sürgün bırakılıp diğer sürgünlerin tümü kesilir.
Genç ceviz ağacı yeterli bakım yapılmışsa bırakılan 6-7-8 dal o yıl 1-2 m arası sürgün boyuna ulaşır. Uzayan bu dallar ilk baharda 1 m den daha kısa olmamak şartıyla dal uçlarından dalın üçte biri kesilir.
Bu işlemle şekil budaması tamamlanmış olur. Şekil budaması tamamlanana kadar genç fidanın meyve vermesine izin verilmez. Genç ceviz ağaçlarında şekil budaması yan dalların uç kesimiyle tamamlanınca artık ağacın meyve verme zamanı gelmiştir.

CEVİZ AĞACINDA GENEL BUDAMA

Ağaç budamasında dikkat edilecek, önemli olan kesimin nereden yapılacağıdır. Şu unutulmamalıdır ki kesilen noktadan önceki son gözün yönü o dalın gelişme yönü olacaktır. İçe ve alta dönük olan gözlerin kenarından kesmemeye özen gösterilmeli.
Diğer ağaçlarda da olduğu gibi genel budamada kuruyan ve birbirine giren dallar kesilmelidir.
Ağaçta ve dallardaki uzunluğuna büyümelere birkaç yılda bir müdahale edilerek yan dalların artması sağlanmalıdır. Yan dalların artması ürününde artması demektir. Budama ağacı gençleştireceğinden meyve kalitesini de artırır. Yine budamanın meyvelerin yakınlarındaki genç dalların ve yaprakların artmasına neden olacağı için meyveyi güneş yanıklarından da korur.